Quand vous pensez à restaurant japonais, vous pensez à quoi? Sushi? Sashimi? Maki? Et bien moi aussi, jusqu'à ce que j'aille à Dalian... En fait à Dalian, on y découvre surtout un autre aspect de la cuisine japonaise... La cuisine japonaise me semble toujours adaptée au marché local (California Roll aux USA), car en effet ici, on n'y a pas trop droit... On a surtout droit a des gros bols de soupe (Les chinois adorent), à de la friture, des yakitoris aussi (comme en France, mais différents quand même) mais pas trop de poissons crus! Donc le meilleur moyen de connaitre réellement la cuisine japonaise... est d'aller soi-même au Japon! Malheureusement, ce n'est pas trop prévu au programme pour le moment :-)

Là, il s'agit d'une chaine de restauration rapide japonaise en Chine, Yoshinoya que ça s'appelle (吉野家, ji ye jia en chinois). C'est plutôt bon et bon marché, mais là encore c'est bien différent des autres restaurants japonais en Chine... Comme un poulet-curry qu'on trouve au menu (c'est pas indien??) :-) En tout cas, j'aime beaucoup leur purée de pomme de terre froide!